Tipo 00
Farina di grano tenero
Tipo
Tipo 00
W
200
Formati
1 kg
Utilizzo
La farina Tipo 00 è l'ingrediente indispensabile in cucina. È indicata per tutte le preparazioni sia dolci che salate: pane, pizza e focacce a breve lievitazione, pasta fresca, torte da forno, pasta frolla, biscotti e fritture. Consigli tecnici di utilizzo: da utilizzare per ricette dall'idratazione media (fino a 60%) e impasti a breve lievitazione (dalle 3 alle 8 ore fuori frigo).
Caratteristiche della farina
Proteine
11,5% min
Confezionamento
Il prodotto viene consegnato in sacco di carta da 1 kg.
Shelf Life e conservazione
Sacco di carta da 1 kg: 12 mesi dalla data di produzione
Un volta aperto, si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.
