Serena
Farina di grano tenero
Tipo
Integrale
W
280 - 300
Formati
10 kg
Utilizzo
Speciale farina integrale per pizza, creata per risolvere i problemi di lavorazione causati dalle classiche farine integrali. Da utilizzare anche in purezza per pizze integrali, finalmente buone, leggere e digeribili, senza rinunciare al tipico colore scuro e alla presenza di fibre, sali mineali e vitamine.
Caratteristiche della farina
P/L
1 - 1,2
Assorbimento
60% min
Stabilità
13 minuti ± 1
Proteine
13% min
Confezionamento
Il prodotto viene consegnato in sacco di carta da 10 Kg.
Shelf Life e conservazione
Sacco da 10 kg: 12 mesi dalla data di produzione
Una volta aperto, si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.
