Per Pizza
Farina di grano tenero
Tipo
Tipo 00
W
250
Formati
1 kg
Utilizzo
La farina Per Pizza è perfetta per la preparazione di pizze e focacce leggere, croccanti e profumate. La miscela di grani scelta per questa farina la rendono particolarmente estensibile, garantendo quindi impasti lisci, setosi e facili da stendere. Consigli tecnici di utilizzo: da utilizzare per ricette dall'idratazione media (fino al 60%) e impasti a breve lievitazione (dalle 3 alle 8 ore fuori frigo).
Caratteristiche della farina
Proteine
13% min
Confezionamento
Il prodotto viene consegnato in sacco di carta da 1 kg.
Shelf Life e conservazione
Sacco di carta da 1 kg: 12 mesi dalla data di produzione
Un volta aperto, si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.
