Mirafiori
Farina di grano tenero
Tipo
Tipo 00/0/1
W
200 - 220
Formati
25 kg
Utilizzo
Per impasti diretti a breve lievitazione e rinfreschi
Caratteristiche della farina
P/L
0,50 - 0,60
Assorbimento
53% min
Stabilità
4 minuti ± 1
Proteine
11% min
Confezionamento
Il prodotto viene consegnato in sacco di carta da 25 Kg.
Shelf Life e conservazione
Sacco da 25 kg: 12 mesi dalla data di produzione.
Una volta aperto, si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.
Note aggiuntive
Il prodotto è in sconto fino al 24 marzo 2021
