MAGNA – Miscela per pinsa

Miscela per pinsa
Tipo "Tipo 0"
W 320 - 340
Formati 10 kg
Utilizzo L’esclusiva miscela di farina di grano tenero tipo 0, farina di riso, farina di soia e farina di frumento maltato con l’aggiunta di due nuovi ingredienti: la pasta acida di segale e la soia tostata.
Caratteristiche della farina
P/L
0,50-0,60
Assorbimento
/
Stabilità
/
Proteine
13,5% min
Confezionamento Il prodotto viene consegnato in sacco di plastica da 10 kg.
Shelf Life e conservazione Sacco da 10 kg: 12 mesi dalla data di produzione. Un volta aperto, si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.
Note aggiuntive Magna ti offre una combinazione unica di ingredienti per creare una pinsa senza pari. La pasta acida di segale apporta aroma e struttura al tuo impasto mentre la soia tostata aumenta la profumazione e la stabilità della fermentazione rendendo la tua pinsa ancora più equilibrata, rotonda e intensa. Per la parte a punti puoi prenderli direttamente sul catalogo in allegato così come la scritta sotto il bollino da mettere sul sito è quella in rosso all’interno del catalogo (Provala per i tuoi…da stendere)