Le specialità
Utilizzo
Le farine speciali disponibili su ordinazione sono:
- Farina Integrale Fine – W 210
- Farina Integrale Grosso – W 210
- Farina Integrale Fine Soffiato – W 280
- Farina di Grano Tenero Tipo 1 – W 280
- Granito di Grano Tenero
- Granito di Grano Tenero per Pasta
- Semola di Grano Duro
- Semola Rimacinata di Grano Duro
- Farina di Ceci
- Farina di Segale integrale
- Farina di Mais Fioretto
- Farina di Mais Bramata
- Farina di Mais Fumetto
- Farina di Riso
- Crema di Riso
- Farina di Farro Bianco
- Farina di Farro Integrale
- Farina di Malto
- Farina di Soia Tostata
Caratteristiche della farina
Confezionamento
I prodotti vengono consegnati in sacco di carta da 20 o 25 kg a seconda della referenza.
Shelf Life e conservazione
La shelf life dipende strettamente dal cereale e dal relativo grado di macinazione. In ogni caso è consigliato conservare in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore, sia prima che dopo l'apertura del sacco.
Note aggiuntive
Le caratteristiche delle varie farine dipendono strettamente dal tipo di cereale macinato.
Per valutarle singolarmente, chiedere al proprio referente oppure scrivere una mail a info@bongiovannitorino.it
