La Grissini – Crocetta
Farina di grano tenero
Tipo
Tipo 0
W
170 - 190
Formati
25 kg
Utilizzo
Per impasti diretti a breve lievitazione e rinfreschi. Farina speciale altamente estensibile, ideale per la produzione di grissini, taralli, biscotti e cracker
Caratteristiche della farina
P/L
0,30 - 0,40
Assorbimento
50% min
Stabilità
2 minuti ± 1
Proteine
10% min
Confezionamento
Il prodotto viene consegnato in sacco di carta da 25 Kg.
Shelf Life e conservazione
Sacco da 25 kg: 12 mesi dalla data di produzione.
Una volta aperto, si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.
Note aggiuntive
Il prodotto è in sconto fino al 24 marzo 2021
