Granditalia

FARINA DI GRANO TENERO DA GRANI 100% ITALIANI
Tipo Tipo 0
W 380 - 400
Formati 25 kg
Utilizzo Per grandi lievitati di pasticceria e dolci da ricorrenza, nonché rinfresco del lievito madre solido e liquido.
Caratteristiche della farina
P/L
0,60 ± 0,1
Assorbimento
60% min
Stabilità
28 minuti ± 1
Proteine
14,5% min
Confezionamento Il prodotto viene consegnato in sacco di carta da 25 Kg.
Shelf Life e conservazione Sacco da 25 kg: 12 mesi dalla data di produzione Una volta aperto, si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.