Gialla
Farina di grano tenero
Tipo
Tipo 00/0
W
240 ± 10
Formati
25 kg
Utilizzo
Ideale per pane di piccola pezzatura avvolto o stampato, focaccia e pizza in teglia, pane in cassetta, panini semidolci.
Caratteristiche della farina
P/L*
0,60 ± 0,1
Assorbimento
54% min
Stabilità
7 minuti min
Proteine
12% min
Confezionamento
Il prodotto viene consegnato in sacco di carta da 25 kg.
Shelf Life e conservazione
Sacco da 25 kg: 12 mesi dalla data di produzione
Un volta aperto, si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.
