Antiqua Cereali per Pizza
Miscela multicereali
Tipo
Miscela multicereali
W
280 - 300
Formati
10 kg
Utilizzo
Miscela multicereali da utilizzare anche in purezza senza miscelarla ad altra farina per realizzare pizze multicereali, scure e ricche di fibre. Ottima lavorabilità ed estensibilità dell'impasto, perfetta tenuta in lievitazione. Ingredienti: base di farina Antiqua Tipo 2 con aggiunta di 6% di semi interi (sesamo, lino, girasole e miglio in proporzioni variabili), farina di mais, germe di grano, farina di cereali maltati tostati.
Caratteristiche della farina
P/L*
/
Confezionamento
Il prodotto viene consegnato in sacco di carta in formato da 10 kg.
Shelf Life e conservazione
Sacco da 10 kg: 6 mesi dalla data di produzione.
Un volta aperto, si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.
