Ambra
Farina di grano tenero decorticato
Tipo
Tipo 00/0
W
160 ± 10
Formati
25 kg
Utilizzo
Ideale per grissini rubatà e stirati, biscotti, impasti colati, lingue, cracker, taralli e piadine.
Caratteristiche della farina
P/L
0,50 ± 0,1
Assorbimento
50% min
Stabilità
2 minuti min
Proteine
9% min
Confezionamento
Il prodotto viene consegnato in sacco di carta da 25 kg.
Shelf Life e conservazione
Sacco da 25 kg: 12 mesi dalla data di produzione
Un volta aperto, si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.
