Miscela per panettone e grandi lievitati
Perfecto
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Perfecto
L'utilizzo di Perfecto permette di ottenere impasti facilmente lavorabili ed un'elevata stabilità in lievitazione adattandosi ai diversi metodi produttivi. La sua dormulazione consente di preparare grandi lievitati di alta qualità la cui freschezza e soficità risulta prolungata nel tempo.
Miscela per panettone e grandi lievitati
- Contiene lievito naturale che mantiene il PH stabile
- Specifico per la preparazione di grandi lievitati da ricorrenza
- Ottimizzazione delle tecniche di produzione
- Stabilità durante le lunghe lievitazioni
- Risultati costanti e garantiti nel tempo
- Miscela di farina e lievito, senza aromi ed emulsionanti
È il prodotto ideale per l'artigiano che vuole ottenere prodotti costanti e riconoscibili senza rinunciare alla propria identità creativa.