Shop

Contatti

it en
Area riservata
Blog, eventi, news e storie

Ricette

Tutti gli articoli tipo 0 tipo 00 tipo 1 tipo 2 integrale multicereali lievito pasta pane dolci pizza altre ricette salate
Storie di Grano

Galettes integrali di fagioli, feta e verdure – Ricetta vegetariana- di Nordfoodovestest

Ingredienti per 8-10 galettes 2 cucchiai di farina integrale Antiqua4 uova200 g di fagioli borlotti bio sgocciolati1 cucchiaino di pasta…
Storie di Grano

Ciabattine rustiche lievito madre di Vivy Bakery

Ingredienti 300 g di farina Antiqua tipo 1 media200 g di farina Antiqua tipo 2 o Antiqua integrale 125 g di…
Storie di Grano

Pane lievito Madre (LI.CO.LI) con Antiqua tipo 2 e integrale impasto diretto 24h in frigo

Ingredienti per l'impasto 1,4 kg di farina Antiqua Tipo 2 600 g di farina Antiqua Integrale1,5 kg di Acqua400 g LI.CO.LI. maturo20 g…
Storie di Grano

Stella siberiana al Kefir e marmellata di pigne della Taiga di Nordfoodovestest

Ingredienti per 1 stella 100 g di Antiqua Tipo 1130 g di Antiqua Integrale200 ml di Kefir2 cucchiai di marmellata di pigne…
Storie di Grano

Polar Brød di Nordfoodovestest

Ingredienti per 8 polar brød 300 g di Antiqua ai Cereali150 g di Antiqua Integrale1 cucchiaio di zucchero di canna1 cucchiaio di…
Storie di Grano

Morbidi grissini integrali con porri e pepe nero di Paola “Slelly” Uberti

Ingredienti per 18 grissini circa 2 grammi di lievito di birra fresco160 millilitri di acqua minerale naturale a temperatura ambiente200…
Storie di Grano

Mini mug cakes integrali con carota e mandarino di Paola “Slelly” Uberti

Ingredienti per 6 mini mug cakes 55 grammi di Antiqua Integrale40 grammi di zucchero di canna grezzo1,5 grammi di lievito per…
Storie di Grano

Pan di zucca integrale con cachi e guanciale di Nordfoodovestest

Ingredienti 500 g di Antiqua Integrale400 g di purea di zucca cotta in forno e frullata20 g di lievito di birra2 cachi100…
Storie di Grano

Panino Italiano di Nordfoodovestest

Ingredienti per 2 panini Per le pagnotte: 150 g di Antiqua Tipo 150 g di Antiqua Integrale1 cucchiaio di nero di seppia20…
Storie di Grano

Plumcake Integrale di Dolce Zenzero

Ingredienti 250 g di Antiqua Integrale200 g di zucchero3 uova (temperatura ambiente)2 vasetti di yogurt intero da 125 ml (temperatura ambiente)120 g di olio di semi…
Storie di Grano

Mezzelune integrali con Patata Quarantina e Caciotta di Santo Stefano di Silvia De Lucas

Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 200 grammi di Antiqua Integrale2 tuorli d’uovo1 uovo intero1 pizzico di saleAcqua calda…
Storie di Grano

Gnocchetti integrali in brodo di Paola “Slelly” Uberti

Ingredienti per 4 persone 200 grammi di Antiqua Integrale + un po’ per la spianatoia40 grammi di Grana di Cuneo grattugiato al…
Eventi

Scopri dove possiamo incontrarci

Scopri di più
Storie di Grano

🍕❤️ PIZZA LOVERS: ABBIAMO UN ANNUNCIO PER VOI! ❤️🍕

lievito madre antiqua pizza antiqua farina bongiovanni formazione Valerio Torre per homebakers per privati farina macinata a pietra
Corso amatoriale con il nostro tecnico Valerio Torre sulla PIZZA Vorresti imparare a preparare pizze perfette fatte in casa? Questo…
Storie di Grano

Corso PIZZA avanzato con Alessandro Scuderi – Cambiano (TO)

formazione senza glutine alessandro sucdei camillo caddeo corso base pizza pizza pizza napoletana
Corso pizza con Alessandro Scuderi Masterclass dedicata alla pizza insieme ad Alessandro Scuderi! Si affronteranno diverse tematiche: basi pizza, senza…
Storie di Grano

Masterclass professionale “Il Panettone con lievito madre” Luca Zucchini e Vincenzo Donnarumma – Amelia 3 (TR)

lievito madre panettone grandi lievitati pizza in pala Luca Zucchini panettone al cioccolato corso panettoni vincenzo donnarumma
Il Panettone con Luca Zucchini e Vincenzo Donnarumma Masterclass mani in pasta dedicata al Panettone Tradizionale. Impara le tecniche di…
Storie di Grano

Masterclass Mani in Pasta “Il Re delle Feste: il Panettone” con Luca Zucchini – Cambiano (to)

corso panettoni lievito madre panettone grandi lievitati pizza in pala Luca Zucchini panettone al cioccolato
Il Panettone con Luca Zucchini Masterclass mani in pasta dedicata al re delle feste: il Panettone Tradizionale. Impara le tecniche…
Storie di Grano

Corso avanzato sul PANE MODERNO e PALA con Mauro PETRONELLA – Ragusa

mauro petronella farina macinata a pietra lievito madre antiqua antiqua farina pizza in pala istituto pizza e passione
Corso avanzato sul pane moderno e pala con Mauro Petronella Il nostro mastro artigiano Mauro PETRONELLA, ha in programma insieme…
Storie di Grano

Corso avanzato sul PANE MODERNO e PALA con Mauro PETRONELLA – Bari

in presenza pane antiqua pizza pizza in pala per professionisti corso mani in pasta mauro petronella bari
Corso avanzato sul pane moderno e pala con Mauro Petronella Il nostro mastro artigiano Mauro PETRONELLA, ha in programma insieme…
Storie di Grano

Corso amatoriale con il nostro tecnico Valerio TORRE sulla COLOMBA PASQUALE

colomba per homebakers colomba pasquale pasqua 2023 per privati farina macinata a pietra lievito madre antiqua antiqua farina Valerio Torre
[et_pb_section fb_built="1" theme_builder_area="post_content" _builder_version="4.21.0" _module_preset="default" hover_enabled="0" sticky_enabled="0"][et_pb_row _builder_version="4.21.0" _module_preset="default" column_structure="1_4,3_4" theme_builder_area="post_content"][et_pb_column _builder_version="4.21.0" _module_preset="default" type="1_4" theme_builder_area="post_content"][et_pb_text _builder_version="4.21.0" _module_preset="default" theme_builder_area="post_content" hover_enabled="0" sticky_enabled="0"]Your…
Storie di Grano

Corso amatoriale con il nostro tecnico Valerio TORRE sul PANE a LIEVITO MADRE

per homebakers per privati farina macinata a pietra lievito madre antiqua antiqua farina Valerio Torre
Corso amatoriale con il nostro tecnico Valerio Torre sul PANE a LIEVITO MADRE Se ami mettere le mani in pasta,…
Storie di Grano

Workshop di “The Home Bakery” – Martino Beria

per privati farina macinata a pietra lievito madre antiqua antiqua farina pasticceria corsi di panificazione per homebakers martino beria
Workshop di "The Home Bakery" - Martino Beria ? Appello agli appassionati delle mani in pasta! Martino Beria, chef, lievitista…