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altre ricette salate

Galettes integrali di fagioli, feta e verdure – Ricetta vegetariana- di Nordfoodovestest

Ingredienti per 8-10 galettes 2 cucchiai di farina integrale Antiqua4 uova200 g di fagioli borlotti bio sgocciolati1 cucchiaino di pasta…
integrale

Ciabattine rustiche lievito madre di Vivy Bakery

Ingredienti 300 g di farina Antiqua tipo 1 media200 g di farina Antiqua tipo 2 o Antiqua integrale 125 g di…
integrale

Pane lievito Madre (LI.CO.LI) con Antiqua tipo 2 e integrale impasto diretto 24h in frigo

Ingredienti per l'impasto 1,4 kg di farina Antiqua Tipo 2 600 g di farina Antiqua Integrale1,5 kg di Acqua400 g LI.CO.LI. maturo20 g…
dolci

Stella siberiana al Kefir e marmellata di pigne della Taiga di Nordfoodovestest

Ingredienti per 1 stella 100 g di Antiqua Tipo 1130 g di Antiqua Integrale200 ml di Kefir2 cucchiai di marmellata di pigne…
altre ricette salate

Polar Brød di Nordfoodovestest

Ingredienti per 8 polar brød 300 g di Antiqua ai Cereali150 g di Antiqua Integrale1 cucchiaio di zucchero di canna1 cucchiaio di…
altre ricette salate

Morbidi grissini integrali con porri e pepe nero di Paola “Slelly” Uberti

Ingredienti per 18 grissini circa 2 grammi di lievito di birra fresco160 millilitri di acqua minerale naturale a temperatura ambiente200…
dolci

Mini mug cakes integrali con carota e mandarino di Paola “Slelly” Uberti

Ingredienti per 6 mini mug cakes 55 grammi di Antiqua Integrale40 grammi di zucchero di canna grezzo1,5 grammi di lievito per…
altre ricette salate

Pan di zucca integrale con cachi e guanciale di Nordfoodovestest

Ingredienti 500 g di Antiqua Integrale400 g di purea di zucca cotta in forno e frullata20 g di lievito di birra2 cachi100…
integrale

Panino Italiano di Nordfoodovestest

Ingredienti per 2 panini Per le pagnotte: 150 g di Antiqua Tipo 150 g di Antiqua Integrale1 cucchiaio di nero di seppia20…
dolci

Plumcake Integrale di Dolce Zenzero

Ingredienti 250 g di Antiqua Integrale200 g di zucchero3 uova (temperatura ambiente)2 vasetti di yogurt intero da 125 ml (temperatura ambiente)120 g di olio di semi…
integrale

Mezzelune integrali con Patata Quarantina e Caciotta di Santo Stefano di Silvia De Lucas

Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 200 grammi di Antiqua Integrale2 tuorli d’uovo1 uovo intero1 pizzico di saleAcqua calda…
altre ricette salate

Gnocchetti integrali in brodo di Paola “Slelly” Uberti

Ingredienti per 4 persone 200 grammi di Antiqua Integrale + un po’ per la spianatoia40 grammi di Grana di Cuneo grattugiato al…
Eventi

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Eventi di formazione

Corso avanzato sul PANE MODERNO e PALA con Mauro PETRONELLA – Ragusa

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Corso avanzato sul pane moderno e pala con Mauro Petronella Il nostro mastro artigiano Mauro PETRONELLA, ha in programma insieme…
Eventi di formazione

Corso avanzato sul PANE MODERNO e PALA con Mauro PETRONELLA – Bari

antiqua bari corso mani in pasta in presenza mauro petronella pane per professionisti pizza pizza in pala
Corso avanzato sul pane moderno e pala con Mauro Petronella Il nostro mastro artigiano Mauro PETRONELLA, ha in programma insieme…
Eventi di formazione

Corso amatoriale con il nostro tecnico Valerio TORRE sulla COLOMBA PASQUALE

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Corso amatoriale con il nostro tecnico Valerio Torre sulla COLOMBA PASQUALE ? Appello agli appassionati della colomba! Il nostro tecnico…
Eventi di formazione

Corso amatoriale con il nostro tecnico Valerio TORRE sul PANE a LIEVITO MADRE

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Corso amatoriale con il nostro tecnico Valerio Torre sul PANE a LIEVITO MADRE Se ami mettere le mani in pasta,…
Eventi di formazione

Workshop di “The Home Bakery” – Martino Beria

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Workshop di "The Home Bakery" - Martino Beria ? Appello agli appassionati delle mani in pasta! Martino Beria, chef, lievitista…
Eventi di formazione

Corsi di panificazione per appassionati con Martina Eiko

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Corsi di panificazione per appassionati con Martina Eiko ? Appello a tutti gli aspiranti panificatori! Martina Eiko, una delle panificatrici…
Eventi di formazione

Corso per HOMEBAKERS con il nostro tecnico Luca ZUCCHINI sulla pizza TONDA e in TEGLIA

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Corso per HOMEBAKERS sulla pizza TONDA e in TEGLIA con Antiqua Se ami mettere le mani in pasta, questo è…
Eventi di formazione

Corso per HOMEBAKERS con il nostro tecnico Luca ZUCCHINI sul PANE con LIEVITO MADRE e non solo

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Corso per HOMEBAKERS sul PANE con LIEVITO MADRE e non solo con la nostra farina Antiqua Se ami mettere le…
Eventi di formazione

La COLAZIONE: il corso per HOMEBAKERS con il nostro tecnico Luca ZUCCHINI

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Corso per homebakers su croissant e brioches Annuncio tutti gli appassionati del mondo dell'arte bianca: il nuovo anno porta con…