Baking Box è la nostra nuova area tecnica completamente rinnovata
e arricchita da nuovi collaboratori e strutture, più eventi, corsi, ricette,
dispense e piattaforme social di confronto, riservata
in esclusiva ai clienti Bongiovanni.
Mugnai per scelta
Molini Bongiovanni
Mugnai per scelta
Scegliamo, controlliamo e maciniamo solo i migliori grani teneri italiani e comunitari, nel rispetto della filiera, della salute e dell’ambiente, per creare farine professionali di alta qualità, performanti, riconoscibili, e dal profilo sensoriale unico.
Le mani in pasta
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Industria
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Siamo partner dell’industria alimentare italiana per la quale
forniamo soluzioni innovative ad esigenze semplici e complesse.
Farine su misura®
Realizziamo farine costruite sulle esigenze specifiche dei singoli clienti.
Prima Fibra®
Una speciale frazione di crusca da aggiungere alla vostra farina di base per impasti dal profumo di grano.
Altri prodotti per industria
Farine speciali ma non solo: nobili co-prodotti di macinazione ed ingredienti selezionati per personalizzare le vostre farine.
Blog, news, eventi
Storie di Grano
- Il blog di Bongiovanni -
Entra
11-12 ottobre 2023
MOLINI BONGIOVANNI | Cambiano (TO)
Storie di Grano
Masterclass Mani in Pasta “Il Re delle Feste: il Panettone” con Luca Zucchini – Cambiano (to)
Il Panettone con Luca Zucchini Masterclass mani in pasta dedicata al re delle feste: il Panettone Tradizionale. Impara le tecniche…
Storie di Grano
Bongiovanni si unisce a Exclusive Brands Torino
Siamo entrati a far parte di Exclusive Brands Torino, la Rete delle Eccellenze del Piemonte nata nel 2011 per promuovere un concetto allargato,…
Storie di Grano
Festa del GRANO 2023
Molini Bongiovanni organizza la terza edizione della Festa del Grano, evento dedicato a festeggiare il grano nei giorni del raccolto,…
Via Volta 9, 10020 - Cambiano (TO)
Storie di Grano
MOLINI BONGIOVANNI A PORTE APERTE!
Le porte di Molini Bongiovanni si aprono per mostrare l’affascinante mondo dei mugnai e il percorso che i chicchi di…
Storie di Grano
CI VEDIAMO A TUTTOFOOD 2023!
Siamo pronti a partecipare a TUTTOFOOD, la più importante fiera sul food italiano rivolta al mercato internazionale. Passa a trovarci…
Protagonisti
STAGLIO, la pizzeria al taglio che ha fatto innamorare il Canton Ticino
“Nel 2014 la grande svolta, ci lasciamo tutto il possibile alle spalle e ci trasferiamo a Lugano.” È così che…
Storie di Grano
Pane Khachapuri con Antiqua di “I fiori del Pane”
Ingredienti Per l'impasto: 300 g farina Antiqua tipo 1 media 80 g farina Antiqua cereali20 g farina di patate viola 160g latte50…
22-23 maggio 2023
IFA ARREDAMENTI | Modica (RG)
Storie di Grano
Corso avanzato sul PANE MODERNO e PALA con Mauro PETRONELLA – Ragusa
Corso avanzato sul pane moderno e pala con Mauro Petronella Il nostro mastro artigiano Mauro PETRONELLA, ha in programma insieme…
17-18 aprile 23
Imbar - Modugno (BA)
Storie di Grano
Corso avanzato sul PANE MODERNO e PALA con Mauro PETRONELLA – Bari
Corso avanzato sul pane moderno e pala con Mauro Petronella Il nostro mastro artigiano Mauro PETRONELLA, ha in programma insieme…
17-18 marzo 2023
TorrettaPizza | Azzate (VA)
Storie di Grano
Corso amatoriale con il nostro tecnico Valerio TORRE sulla COLOMBA PASQUALE
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